おるの一押しの肴

本土の酒場で飲むときに　必ず注文するものがある


それは　「もつの煮込み」である


残念なことに　沖縄ではメニューとしてある酒場は少ない



「おる」の一押しの肴は　そのもつの煮込み↓



にんにくが　ガッツリきいたこの煮込み　寒い時期には　まさにもってこいの肴である




もつは　煮込む時間が半端じゃない





野菜は　煮込んで煮崩れしないように　大きめにカット





味噌は　2種類使い　ガッツリ煮込む




1日置いて　また煮込めば　コクのある煮込みの出来上がり！




ぜひ　一度食べに来て下さいな！