オープンまであと2日

手軽にできて　美味いつまみといえば　乾き物


その中でも　自分が特に好きなものが　昨日届いた


それは　これ↓



エイヒレ


もう大好物である


その中でも　このエイヒレは　そんじょそこらのエイヒレとは


わけが違う


めっちゃ肉厚で　ジュウシー　


沖縄でもエイヒレは食べれるが　自分が行った酒場では


全て　カスカスのエイヒレ。。。


これは一度食べてみる価値はありますよ



それと　これ↓



丸干しイカ（スミ入り）


これがまた　メチャメチャ美味い


スルメほど　乾燥はしておらず


かと言って　一夜干しほど　生でもない


なのに　スミ入り！


スミはわたっぽく　ほんのり磯の香りがして


これさえあれば　日本酒は何杯でもいけてしまう



あとネットで購入するのを忘れてしまった　乾き物も代表格


トバである


あぁ　トバ食いたい




小っさな酒場「おる」では　こった料理はありませんが


昭和の酒場のような　素朴なメニューを　ご用意しております