明日オープン

そもそも　飲み屋をやりたいと思ったのは　かなり前のことである



ある用事で　大阪に行った時のこと


あれは寒い時期だったので　2月・3月位だったかな


夕方　あまりの寒さに　体を温めるべく　一軒の酒屋に入った


そこは　酒屋であるが　飲み屋（立ち飲み）でもあった


つまり　酒屋の中の一角で　飲み屋もやっているのだ


つまみはいたってシンプルで　酒屋にある缶詰やチーカマなど


もちろん料金はリーズナブル


周りを見ると　常連客風のおっさん達が　まったりと飲んでいる


こった料理はないけど　気楽に飲める　こんなとこいいな


なんて思ったのがきっかけかな



その時食べた　赤貝の缶詰がメチャメチャ美味かったなぁ


今でも家で飲むときは　さばの水煮や赤貝の缶詰を良く食べる


缶詰も立派な酒の肴　


なので　うち店にも缶詰シリーズを置くことにした


こんな感じ↓


さばの味噌煮や　さんまの大根おろし　いわしの蒲焼　赤貝など


これまた　昭和っぽい


話は変わって　本日ビールの生樽が来ました


初生がこれ↓



やっぱりキリンはうまい


うれしさのあまり　このブログをやりながら　早くも3杯目・・・



こんなんでは　先が思いやられる。。。


横でクリスも　あきれ顔・・・