2010年04月20日
居心地
酒は ワイワイガヤガヤ 飲むよりも
まったり飲む方が 良い
って 思うのも 歳のせいだろうか・・・
おととい 初めて来店された 一人の客人（男性）がいる
その客人は 昨日も来店してくれた
とても酒や酒場にくわしそうな客人で 昨日はその客人と会話を楽しんだ
そして勘定の際「居心地が良いのでついつい長いしてしまう」っと言って頂いた
最高の褒め言葉でもあり 「はっ！」っと気づかされた一言でもあった
今まで やれ酒や肴で どう集客するか・・・ などばかり考えていた・・・
それも大切だが もっと酒場には 大切にしなければ いけないことがある
それは 「居心地の良さ」（ハード・ソフトを含めたもの）
もっと ちゃんと意識して 居心地の良い酒場にしていかなくては・・・
昨日は 大切なことを気づかされた一日でした
「おる」は 「場に酔い 酒に酔い 人に酔う」酒場
そして それが「居心地の良い酒場」となる・・・
Mさん 昨日は ありがとうございました！
まったり飲む方が 良い
って 思うのも 歳のせいだろうか・・・
おととい 初めて来店された 一人の客人（男性）がいる
その客人は 昨日も来店してくれた
とても酒や酒場にくわしそうな客人で 昨日はその客人と会話を楽しんだ
そして勘定の際「居心地が良いのでついつい長いしてしまう」っと言って頂いた
最高の褒め言葉でもあり 「はっ！」っと気づかされた一言でもあった
今まで やれ酒や肴で どう集客するか・・・ などばかり考えていた・・・
それも大切だが もっと酒場には 大切にしなければ いけないことがある
それは 「居心地の良さ」（ハード・ソフトを含めたもの）
もっと ちゃんと意識して 居心地の良い酒場にしていかなくては・・・
昨日は 大切なことを気づかされた一日でした
「おる」は 「場に酔い 酒に酔い 人に酔う」酒場
そして それが「居心地の良い酒場」となる・・・
Mさん 昨日は ありがとうございました！
Posted by お龍 at 14:25│Comments(6)
│客人
この記事へのコメント
こんにちは。
居心地が良くて、つい長居してしまう、Mさんの気持ちよく分かります。
お酒、肴、そして龍さんとの会話、全てがマッチしていて居心地が良いのだと私は思っています。
まだ一週間しか経ちませんがすべてが恋しいです(笑)
居心地が良くて、つい長居してしまう、Mさんの気持ちよく分かります。
お酒、肴、そして龍さんとの会話、全てがマッチしていて居心地が良いのだと私は思っています。
まだ一週間しか経ちませんがすべてが恋しいです(笑)
Posted by satomi at 2010年04月20日 16:18
satomi さん
元気にしてますか？
M島で リフレッシュしてますか？
それと ちゃんと親孝行してますか？？？
まだまだ 発展途上の「おる」ですが
satomiさんが帰って来て
久々の来店の時に 「良くなってる！」っと言ってもらえるよう
これからも頑張ります！
着々と夏に向けて ビーチパーリー参加者を集めてますよ！
元気にしてますか？
M島で リフレッシュしてますか？
それと ちゃんと親孝行してますか？？？
まだまだ 発展途上の「おる」ですが
satomiさんが帰って来て
久々の来店の時に 「良くなってる！」っと言ってもらえるよう
これからも頑張ります！
着々と夏に向けて ビーチパーリー参加者を集めてますよ！
Posted by しーくん
at 2010年04月20日 17:55
at 2010年04月20日 17:55まいど〜っ
相方がいなくなってさみしいせいか、風邪でダウンどす
お届けものもあるのに、顔も出さないで、すんませんです。
二、三日で治してみせますので、もう少々お待ち下さいませ
うどん・・・
相方がいなくなってさみしいせいか、風邪でダウンどす
お届けものもあるのに、顔も出さないで、すんませんです。
二、三日で治してみせますので、もう少々お待ち下さいませ
うどん・・・Posted by ワイン at 2010年04月20日 20:19
ワイン さん
まいど！まいど！
風邪、大丈夫？？？
では、風邪が治って来店の際は
鳥の軟骨乗せうどんを用意しとくよ！
（汁は赤ワインで！）
まいど！まいど！
風邪、大丈夫？？？
では、風邪が治って来店の際は
鳥の軟骨乗せうどんを用意しとくよ！
（汁は赤ワインで！）
Posted by しーくん at 2010年04月21日 00:55
at 2010年04月21日 00:55日・月曜日、そして昨日と、連続しておじゃましました者です。
この記事は、もしかして、私のことですね。（笑）
私は、結構、あちこちのお店に行っていますが、こちらのお店は、すごく落ち着けるお店で、とても居心地のよいお店でした。
お料理も、普通の居酒屋さんと異なって、個性的で、安くて美味しいですのですが、お店の方との会話も、最高のお酒の肴ですね。
あと、クリス君の寝顔にも、癒されます。（笑）
ぜひ、また寄らせていただきますね。
楽しい時間をありがとうございました。
この記事は、もしかして、私のことですね。（笑）
私は、結構、あちこちのお店に行っていますが、こちらのお店は、すごく落ち着けるお店で、とても居心地のよいお店でした。
お料理も、普通の居酒屋さんと異なって、個性的で、安くて美味しいですのですが、お店の方との会話も、最高のお酒の肴ですね。
あと、クリス君の寝顔にも、癒されます。（笑）
ぜひ、また寄らせていただきますね。
楽しい時間をありがとうございました。
Posted by またやん at 2010年04月22日 23:17
またやん さん
まいどです!!
「居心地のよいお店」最高の褒め言葉、うれしいです！
まったりのんびり酒場ですが、またいつでも気軽に飲みに来て下さいな！
まいどです!!
「居心地のよいお店」最高の褒め言葉、うれしいです！
まったりのんびり酒場ですが、またいつでも気軽に飲みに来て下さいな！
Posted by しーくん at 2010年04月23日 01:55
at 2010年04月23日 01:55
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