おるで

本土で　酒を呑むとき


必ず頼む肴　といえば


「煮込み」　と　「漬物盛り」


自分にとって　この二品は　欠かすことの出来ない肴


特に　漬物は　小さい頃から　


ばあちゃんがよく作ってくれて　食卓には必ずあったものなので


毎日食べたいくらい　大好きな食べ物


ご飯と一緒に食べるのは　もちろん


ご飯を食べ終わった茶碗に　お茶入れて


そのお茶をすすりながら　手作りの梅干とぬか漬けを食べる


懐かしいな・・・ww


おるでも　先月から


ぬか漬け　始めてみた


まぁ　店で出す用でもあるけど


何より自分が食べたい（自分用）かな・・・なんてww



これが　「　宝石箱や〜　」


（冷蔵庫保管なので　すこし大き目のタッパー）










中には




旨そな　きゅうりがwww


ホントは　大根・人参・かぶ・ナスとか


色々漬けたいけど　


まぁ　ここ沖縄では　漬物は　でないでない。。。


だから　今はあれこれ漬けないで　きゅうりのみでww


時期がきたら　水なすを漬けてみよ


自分用にww






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